腐植酸颗粒有机肥中的腐植酸是一种物质，不是纯物质，它是大分子与有机弱酸的混合物，是以植物为主的天然动植物残渣。它具有非常复杂的分子结构，具有胶体性质和很强的吸附能力。
通过微生物的分解和转化，以及地球、物理和化学的一系列过程，逐渐形成了积累的、天然的、无定形的、化学稳定的有机高分子化合物。分子量从几百到几万不等，通常有三个层次。
它可以改良土壤，改良盐碱地，防治土壤盐渍化，改良沙地，防治荒漠化。能刺激作物生长;对各种作物都有刺激作用，表现为促进根系发育，促进幼苗根系快速生长，增加次生根，增加根量，延长根系，使作物吸收水分的能力增强还有营养。
它能提高作物的抗旱性，保持水分和水分，减少叶片水分的蒸腾作用，增强抗寒性，防治病虫害，提高作物的免疫力。提高产品质量，降低化肥、农药对产品的毒性。能大幅度提高农作物的产量。
